,

أفضل 10 أطعمة لمرضى السكري

تعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم، خيارًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم والصحة

:فيما يلي 10 أطعمة خارقة مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري

١الخضروات غير النشوية

.تحتوي الخضروات غير النشوية على عدد أقل من الكربوهيدرات لكل وجبة. وتشمل الخرشوف والبروكلي والبنجر

تقطع هذه الفئة من الخضار شوطًا طويلًا لإرضاء جوعك وزيادة تناولك للفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الكيميائية النباتية

هذه الخضروات منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مما يجعل منها أحد أهم الأطعمة القليلة التي يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بها

في دراسة قام بها الباحثون سنة 2011، أثبتوا من خلالها، أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية يتكون من خضروات غير نشوية قد ينجحون في عكس مرض السكري من النوع 2

٢ –الزبادي

أظهرت الدراسات أن احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ينخفض بنسبة 14 في المائة عند استهلاك الزبادي يوميًا

الزبادي مليء البروبيوتيك الصحي والكالسيوم والبروتين. إنه الخيار الأفضل بسبب ارتفاع نسبة البروتين ومحتوى الكربوهيدرات المنخفض

تحقق دائمًا من الملصقات الغذائية ، حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة مع غيرها ، وذلك بسبب الإضافات مثل نكهات الشراب أو المحليات أو القبعات العالية أو الفواكه المحفوظة

٣ -الطماطم

سواء أكنت نيئة أو مطبوخة ، فإن الطماطم مليئة بالليكوبين. هذه المادة القوية قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان (خاصة سرطان البروستات) وأمراض القلب والانحلال البقعي

أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت عام2016 أن 200 غرام من الطماطم الخام (أو حوالي 1.5 طماطم متوسطة) كل يوم تقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وخلص الباحثون إلى أن استهلاك الطماطم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالنوع الثاني من مرض السكري

٤ -التوت البري وغيرها من التوت

فضلا عن احتوائها للفيتامين (ج) الذي يحمي الرؤية و العديد من الألياف، فإن العنب البري هو من أقوى مضادات الأكسدة

يحتوي التوت على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة مع أي فاكهة أو خضروات ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. لدى التوت أيضا خصائص مضادة للالتهابات

الفراولة والعليق هي أيضًا خيارات ممتازة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

٥ -البرتقال والحمضيات الأخرى

يعتبر البرتقال والجريب فروت مصدرا كبيرا للألياف. لتحقيق أقصى قدر من هذا ، تأكد من تناول الفاكهة كاملة بدلاً من شرب العصير فقط

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2008 أن « تناول ثمار الحمضيات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري لدى النساء ، ولكن شرب عصير الفاكهة يمكن أن يزيد هذا الخطر

٦ -سمك السلمون البري وغيرها من الأسماك مع أحماض أوميغا 3 الدهنية

السلمون البري محمّل بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

كما أنه مليء بالفيتامين د والسيلينيوم لصحة الشعر والجلد والأظافر والعظام

نظرًا لأن الأسماك وغيرها من الأطعمة البروتينية لا تحتوي على الكربوهيدرات ، فإنها لن تزيد من مستويات السكر في الدم. إن إضافة سمك السلمون إلى الوجبة يمكن أن يساعد في إبطاء هضم الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها في تلك الوجبة ويساعد على زيادة الشعور بالشبع

زيت السمك هو مصدر آخر للأحماض الدهنية أوميغا 3. اسأل طبيبك قبل تناول أي مكملات لمعرفة أيها الأفضل لحالتك

٧ -الجوز وبذور الكتان وغيرها من المكسرات والبذور

يحتوي الجوز وبذور الكتان على أحماض دهنية أوميغا 3 المغنيسيوم والألياف

يحتوي الجوز أيضًا على حمض ألفا لينولينيك ، وهو حمض دهني أساسي يعزز صحة القلب ويخفض الكوليسترول. كما أنها مليئة بفيتامين E وحمض الفوليك والزنك والبروتين

توفر العديد من المكسرات الأخرى دهونًا صحية ويمكنها كبح الجوع ، لكن الجوز وبذور الكتان يعتبران الأقوى لذلك

يمكن أن يساعد تناول المكسرات والدهون الصحية الأخرى للكربوهيدرات على خفض نسبة السكر في الدم. المكسرات عموما تخفض نسبة السكر في الدم

هل تريد سبب آخر لتناول وجبة خفيفة من المكسرات؟ أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام يكون لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري

٨ -الفاصوليا

الفاصوليا من بين أغذية الطبيعة الأكثر تغذية

إنها غنية بالألياف والبروتين ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للنباتيين. كما أنها توفر المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم

وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 ، قد تكون الفاصوليا وسيلة جيدة للسيطرة على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يمكنها أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية

٩ -الكرنب وغيرها من الخضروات الخضراء المورقة

الكرنب هو ملك الخضر الصحية. يوفر أكثر من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من أ و ك فيتامين

تحتوي الكرنب على مواد كيميائية تسمى كليكوزنولات تساعد على تحييد المواد المسببة للسرطان. كما أنه مليء بالبوتاسيوم وقد ثبت أنه يساعد في إدارة ضغط الدم. هذا سبب آخر لأنه يعتبر طعامًا رائعًا لمرضى السكري

١٠ -الشعير والعدس والحبوب الكاملة الأخرى

الحبوب الكاملة مليئة بمضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كما أنها تساعد على استقلاب الدهون والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الشعير عادة ما يكون لديهم انخفاض في نسبة الكوليسترول في الدم. الحبوب تبقي أيضا مستويات السكر في الدم مستقرة

يعد العدس خيارًا جيدًا آخر نظرًا لأنه يتوفر على فيتامينات ب والحديد والكربوهيدرات المعقدة والبروتين

قد يساعد تناول الحبوب الكاملة على تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، إذا اخترت النوع الصحيح

اترك تعليقا

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Résoudre : *
26 − 13 =