,

١٢ قاعدة غير متوقعة لآداب الطعام من حول العالم

عندما تسافر إلى الخارج وتجرب بدافع المغامرة تناول الطعام المحلي في بيئة تقليدية، قد تلاحظ كيف تختلف آداب الطعام من بلد لآخر.من كان ليعتقد أن طلب الملح والفلفل يمك أن يكون قلة أدب ؟ بالطبع لن ترغب في إحراج نفسك، لذا إليك 12 قاعدة من آداب الطعام حول العالم

١- لا تأكل بالشوكة في تايلاند : لا يقصد هنا أنه لايمكنك استخدام الشوكة، بل لا يمكنك الأكل بها. في تايلاند يعتبر التقاط الطعام بالشوكة أمرا سيئا، ومع ذلك يسمح بدفع الطعام إلى الملعقة باستعمال الشوكة، فالملعقة هي كل ما تحتاجه للإستمتاع بالأكل بالطريقة التايلاندية

٢- لا تنظف طبقك في الصين : ما أفضل طريقة لتظهر للطاهي ما إذا أعجبك الطعام أم لا ؟ أكل كل لقمة من على طبقك وربما طلب المزيد إذا أعجبك حقا. لكن في الصين من الفظ أن تنتهي من أكل كل شيء من صحنك، فالصحون الفارغة تشير على أن المضيف لم يقدم ما يكفي من الطعام ولا يزال الضيوف جائعون. لذا إن كنت تريد مدح الطاهي أو المضيف اكتف بترك بعض الطعام في صحنك مهما كان لذيذا

٣- كن مستعدا لتقاسم الطعام في إثيوبيا : بينما تجلس على طاولة الطعام في إثيوبيا في انتظار أن يقدم لك شخص ما الصحن لتأكل منه، قد تفوتك الوجبة الحقيقية، إذ سيتناول الآخرون من طبق كبير يضعونه وسط الطاولة دون استخدام أية أدوات أكل. بالنسبة إلى السكان المحليين فالحصول على طبق لنفسك هو أمر غريب و فيه إهدار. كما يجب أن تنتظر حتى نتهي الوجبة لتناول اللحم، فهو آخر شيء يؤكل

٤- ستهين الشيف إذا طلبت المزيد من الجبن في إيطاليا : كلما زاد الجبن في البيتزا أو المعكرونة كلما أصبح أفضل. على الرغم من أن الإيطاليين يحبون هذا المنتج إلا أنه من الفظ طلب المزيد من الجبن. قد يهان الطاهي لأنه سيعتقد أنك لا تحب الطبق بالطريقة التي أعده بها، وأنك تريد تغييرها. كما أن الإيطاليون يشتهرون بفنون الطبخ الرائع، لذا دعنا نثق بمهارة الخبراء

٥- لا تطلب الملح والفلفل في البرتغال : تماما مثلما لا يجب أن تطلب الحصول على المزيد من الجبن في إيطاليا، يجب أن تمحو عبارة ‘هل يمكنك أن تمرر لي الملح ؟’ إذا كنت في البرتغال. إذا طلبت الملح والفلفل في هذا البلد فقد تجرح مشاعر الآخرين، تماما مثل إيطاليا سيشعر الطاهي بلإهانة لمجرد أنك تحتاج المزيد من التوابل

٦- حذار من عيدان الطعام في اليابان : دعنا نتخيل أنك بأنك تتناول الطعام في اليابان، وقد تبدو العيدان أفضل أداة للأكل، لكن عندما تغمسها في وعاء الأرز ستحصل على نظرات من الدهشة من حولك. ما الخطأ هنا ؟ لا ينصح بوضع عيدان الأكل بشكل عمودي في اليابان وفقا للتقاليد، يضع الناس العيدان بشكل عمودي في الجنائز، ويعتبر فعل ذلك في المطعم إهانة لمالكه

٧- لا تلمس الطعام بيدك اليسرى في بلدان الشرق الأوسط : في بلدان الشرق الأوسط والهند والبلدان الإفريقية تستخدم اليد اليسرى لتنظيف نفسك بعد الدخول إلى الحمام. وفي جنوب الهند لا يمكنك لمس الصحن بيدك اليسرى بما أنها تعتبر قذرة جدا لتكون قريبة من الطعام

٨- لا ترتشف النبيذ في جورجيا : لماذا لا يسمح بارتشاف النبيذ في واحدة من أكبر البلدان المصنعة للنبيذ في العالم ؟ يعود ذلك إلى فن شرب الخمر الذي يعتبره الجورجيون مهما جدا. عنما ينتهي شخص ما على المائدة من سرد قصته الطويلة والجميلة والعاطفية، حينها فقط يمكنك شرب نبيذك، وعليك أن تشرب كأسك كله دفعة واحدة

٩- لا تملأ كأسك بنفسك في اليابان : إذا وجدت نفسك في حفل عشاء في اليابان لا تعد ملأ الكأس بنفسك، يجب عليك ملأ كأس الشخص الذي يجلس بجانبك على الطاولة، وهو بدوره سيقوم بذلك عنك. إذا كنت لا تستطيع الإنتظار وتجاهلت القاعدة فلا تتفاجأ إذا نظر إليك بتعجب

١٠- لا تتناول الكابتشينو بعد الظهر في إيطاليا : يشرب الإيطاليون الكابتشينو بالطبع، لكنه في الغالب للفطور أو بديل لفطور الصباح. ولكن إذا قمت بتناول هذه القهوة الرغوية في وقت لاحق من اليوم فيمكن لذلك أن يزعج معدتك وفقا للسكان المحليين، وسيعرفون على الفور أنك سائح

١١- يرحب بالضيوف بكأس مملوء للنصف في كازاخستان : عندما نفكر في حفلة شاي، فإننا نربط هذا عادة بالمملكة المتحدة وجميع آداب شرب الشاي الفاخرة. لكن تبين أن هناك الكثير من محبي الشاي في كازاخستان، ولديهم قواعدهم الخاصة عندما يتعلق الأمر بتناوله. عندما تزور شخصا ما في منزله أو حتى في مكتب أحد الشركات فستحصل على كوب من الشاي، لكن ذلك الكوب لن يتم ملؤه بالكامل. قبل التساؤل عن سخاء مضيفك، يجب أن تعلم أن نصف الكوب من الشاي يعني أن مضيفك لا يريد منك المغادرة سريعا، فسكب نصف الكوب فقط هي طريقة يعلم بها المضيف بأنه يريد منك البقاء والتحدث معه أكثر

١٢- إبريق شاي نظيف هو إبريق بدون روح في الصين : إذا تمت دعوتك إلى حضور دعوة شاي في الصين وطلب منك المساعدة بعد ذلك، لا تفكر مجرد التفكير في غسل إبريق الشاي. لا يغسل الصينيون أبارسق الشاي، خصوصا تلك المصنوعة من الطين التقليدي، بغسول الصحون. يتم غسله بالماء أو رمال خاصة ثم يترك ليجف في الهواء. فلإبريق يكسب لون ونكهة الشاي، مما يمنحه روحا، وهذا هو السبب وراء منع قتلها بمختلف المواد الكيميائية. عليك أن لا تزعج أرواح شاي صينية قديمة، أليس كذلك ؟

اترك تعليقا

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *